国内冷链物流信息技术的市场需求分析
慧聪空调制冷网一、我国食品行业发展对冷链物流信息技术提出了巨大需求
1.果蔬冷链——急需快速发展
蔬菜和水果与人们的日常生活紧密相联，是人体维生素摄入的主要来源。随着我国物质生活的丰富和人们健康观念的转变，人们的饮食结构发生了很大变化，对蔬菜和水果的摄入量在不断增加。
2.鱼肉制品冷链——需求经久不衰
多年来，居民对冷鲜肉、分割肉及其延伸制品的需求量迅增。其主要原因包括：一是肉制品是广大居民日用生活品，且是重要蛋白食品，肉制品的需求将继续增加。。二是进入新世纪以来，居民肉类消费发生了明显的结构变化，呈现新的发展趋势：从冷冻肉变化到热鲜肉，再从热鲜肉转变到冷鲜肉，形成了“热鲜肉广天下，冷冻肉争天下，冷鲜肉甲天下”的局面。三是肉制品行业发展势头旺盛。
3.调理食品冷链——正值方兴未艾
调理食品也即加工食品，是指以农产、畜禽、水产品等为主要原料，经前处理及配制加工后，采用速冻工艺，并在冻结状态下储存、运输和销售的包装食品。
4.乳制品冷链——正在持续提速
自从20世纪90年代以来，中国以牛奶为主的乳制品进入快速发展时。1990-2000年的10年间乳制品年均增长率高达12.1%，居世界首位。2006年，中国乳品总产量达到3290万吨，人均牛奶产量达到21公斤。
5.水产品冷链——有待继续加强
改革开放以来，中国逐步形成以出口为导向的水产品生产、加工体系。目前向150个国家（地区）出口水产品，其中向日、美、韩和欧盟市场的出口量占总出口量的82%以上。在出口的水产品中，深加工产品出口额占第一位，冻鱼及鱼片名列出口量第一位。
6.冷饮冷链——需求不断扩大
冷饮行业是中国一个广大的消费市场，其规模在不断扩大，消费的季节性差异逐步消失。
二、我国医药、花卉行业发展对冷链物流提出了巨大需求
1.医药冷链——一支异军突起
一般而言，凡是要求在低温条件下（2度到8度）储存的药品的流通，都属于医药冷藏物流范畴。“人命关天”，如果某些特殊药品（如疫苗）在生产运输过程中缺乏有效的冷链物流管理，会造成重大的人身事故和经济损失，医药冷藏物流的重要性无庸置疑。
2.花卉冷链——产业升级推动
近年来，随着我国进入全面建设小康社会，城市化建设及房地产业开发的提速，以及人们生态环境意识和生活质量的不断提高，花木的市场需求不断扩大，花卉已成为中国人日常生活的必需品。全国一些省市区形成花卉产业热，把发展花卉产业作为调整农村产业结构的首选项目。同时，花卉出口也在不断增长。
以上市场需求的满足均需冷链物流信息技术的支持。
