“华天成杯”第18届慧聪暖通产业大会暨供应链百强与省级十强暖商峰会

国内冷链物流基础设施建设亟待快速发展

慧聪暖通与舒适家居网 2012-05-11 08:33 来源:慧聪空调制冷网作者:王雯

慧聪空调制冷网经济社会发展至今,人们正常生活所需物质大部分是需要冷冻冷藏设备提供保证,冷冻冷藏食品占据人们日常消费的重要部分。同时,由于我国地域辽阔,饮食消费各异,冷冻冷藏食品行业拥有不同的资源优势。

虽然中国现代冷链物流发展的瓶颈和问题很多,但是我国已经认识到发展冷链物流产业的重要,所以正不断营造产业发展氛围,完善产业发展环境,建立健全规整制度,旨在推动冷链物流产业得以健康有序地发展,最终形成完整的产业链条。

国内冷链物流基础设施建设将快速发展,主要表现在冷库设施建设、冷库技术水平提高和冷藏车辆多元化发展等方面。

冷库的发展趋势主要表现在:一批符合地区经济发展需要的现代化冷藏库和冷链物流配送中心逐步建立,适合农户建造使用的微型冷库将快速发展,果品蔬菜恒温气调库迅速发展,低温库比例将进一步增加。

超低温库主要用来储藏保管温度需低于-20℃的货物,如部分冻肉、冻鱼、冻海产品、冷冻调理食品及冰激凌。保证货物在超低温条件下质变速度最小,增长保存期限。冷冻库主要用来储藏保管温度介于-2℃一20℃之间的货物,如部分冻畜肉、冻家禽肉、熏制品、奶油等。保证货物在该温度范围内保持最佳鲜度、营养及食用品质。冷藏库主要用来储藏保管温度介于2℃一10℃之间的货物,如鲜鱼、奶油、奶制品、酒类、蛋品、火腿等。保持货物在该温度范围内口感、营养价值最佳。气调库利用人工制冷制造低温环境和调节气体介质成分的方法,抑制果蔬生理活动,达到延长储存时间、保持果蔬新鲜程度和延长果蔬销售货架期的目的。

从市场对冷库的需求趋势来看,我国现有的冷库容量还十分不足。美国现有2200万吨的冷库,近33亿立方英尺,我国现在拥有冷库是900万吨,而中国人口是美国的五倍,中国未来的冷库需求很大。关于中国冷库未来的发展,我们可以参照和借鉴国外冷库的现有运作模式以及发展路径。在国外有很多公共冷库,使用者采用租赁的形式,冷库建设的规模扩大可以有效的节约成本。

在公路冷藏保温车发展方面,未来冷藏车市场将进一步整合,出现两极分化的趋势:一种是小吨位、针对短途和小批量运输的,如超市冷饮、牛奶、冰淇淋、冷藏药品等配送中心所使用的;另一种是大容量、大吨位的,主要满足长途运输的需要。

在冷藏供应链的各环节中,选择一款性价比较高的冷藏运输设备(冷链综合运输系统)就更是重中之重,否则完整的冷藏供应链就会成为无稽之谈。如冷藏供应链断链,就是最明显的例子,这种为人所不知的或不易被一般消费者所认知的产品质量下降从根本上严重地侵害了消费者的利益。

高耗能、高污染的问题突出,并且随着冷链需求的加剧这一数据必然逐年扩大,可见冷链行业想要走健康的道路,小型冷藏车的改进是重要一步。

为了共商行业发展,促进技术交流,加强渠道建设,促进市场交易和同行间的沟通与交流,在慧聪网成立20周年之际,慧聪网空调制冷行业重磅推出2012慧聪网杭州冷冻冷藏、制冷空调及暖通产品交易会,本次交易会展馆面积达10000平米,其中参展商约有250家,参观人数预期将达8000~12000人。对此,慧聪空调制冷网总经理彭初力先生表示,我们的目标是力求打造中国冷冻第一展。本次活动将于2012年6月8日-10日杭州和平国际会展中心隆重举行。

其中,此次交易会展品目录如下:

冷冻冷藏、冷库设备、工业制冷设备、集中式空调设备、户式(商用)制冷空调设备、净化空调工程设备、空调末端设备、通风、净化设备、控制测量设备、加工、配件及原材料设备。

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