净水行业进入下半场：“即热”成关键词
不仅要多喝水，还要喝健康的水。健康意识的觉醒，让人们对于健康饮水的需求也在与日俱增，用于改善饮用水水质的净水器产品受到消费者青睐，净水行业由此一度迎来了蜜月期。
然而，在经历了前几年的连续增长后，净水行业目前已进入可见的瓶颈阶段，净水器质量参差不齐，同质化严重，已有的净水产品与消费者要求更好的饮水方案产生错位，如何打破这一局面，已经成为净水行业必须面对的问题。
净水行业踩下“刹车键”
据奥维云网统计数据显示，2013-2018年，中国净水器行业呈现逐年上升趋势，其市场规模从开始的63.1亿元增长至2018年的316.9亿元。来到2019年，形势出现转折，净水器市场规模由升转降，2019年净水器行业市场规模309.3亿元，同比下滑2.40%，到了2020年，其降幅更是进一步加剧，市场规模跌破300亿元，仅为239亿元，同比下降达到22.73%。
有业内人士认为，净水器市场规模下滑，除了和疫情抑制家装市场，给整体家电市场带来的打击有关，另一个重要原因，是整体净水器行业已经过了高增长红利时代，进入成熟的存量竞争阶段。同时，净水器产品在技术创新上已经触碰到了瓶颈，产品同质化严重、质量也参差不齐，净水机产品囿于技术以及产品性能的局限，渐渐满足不了消费者对于饮水日益升级的需求。
分析人士向西柚表示，目前净水行业正处于产品升级和品牌洗牌的节点，大变局中，想要在乱局中不被淘汰、脱颖而出，真正洞察消费者所需，创新出升级的净水器产品成为关键。
“即热”成为关键词
中国人自古以来就有喝热水的习惯，早在战国年间，古人就已经有了喝热水的概念，《孟子》里记载：“冬日则饮汤”，汤就是指热水。实际上，到了现在，即便RO反渗透技术的净水器可以实现直饮水，不少家中的长辈仍然会将可以直饮的净水加热后再进行饮用。
而据《天猫净饮水行业趋势白皮书》报告显示，除了基础的净水饮用需求，冲泡茶/咖啡/饮料，婴儿食品冲泡已经成为了主要场景，年轻人群加班熬夜，需要冲泡咖啡、泡面，平时也需要冲泡饮料、奶茶、茶饮，母婴人群对冲泡用水的水质有着更高的要求，而且奶粉对冲泡温度也有比较严谨的要求，这些都是需要即时且大量热水的场景。此外，正如上面提到，不少人仍习惯将净水烧开后再进行饮用，也有人会因为体质寒凉，选择多喝热水，“即热”+“净饮”，可以说是当下消费者对于净水产品最为明显的需求。
事实上，即热式净水器在今年上半年也表现得可圈可点。据奥维云网数据显示，2021H1，即热式净水器销售额6.9亿元，同比增长50.9%，销量10.3万台，同比增长55.9%。因为即热式净水器需要安装，对安装服务依赖较高，所以目前即热式净水器渠道主要以线下为主，销额占比达到86%，但随着大市场向线上转移，各品牌入局，预计线上渠道占比在未来将会明显提升。
有业内人士认为，未来“即热”功能可能将成为消费者购买净水产品时首要考虑的功能之一，具体到功能上来看，实现对水温的精确控制，以满足不同群体在使用热净水时的精细需求，是即热式净水机当下主要发展方向。
全屋净水或成趋势
值得关注的是，在消费升级以及产品拓展的大环境下，除了“喝净水”外，“用净水”的需求也在显著增长。
白皮书显示，在用净水需求中，日常洗菜淘米占了大部分，其次是用来沐浴、洗漱、洗衣服，有业内人士认为，随着整体生活品质的提高，将来消费者将不再满足于单纯的饮水安全，而是更希望能在各方面提升用水品质，全屋净水或将成为未来净水行业的主要发展方向。
实际上，据世界卫生组织（WHO）的相关研究资料表明：“水中有害物质”被人体吸收的主要途径和大致比例是：三分之一口腔摄入、三分之一皮肤吸收、三分之一呼吸道吸入，从健康角度来看，全屋净水的需求并非空穴来风。
有业内人士表示，从市场状况来看，目前全屋净水方案的购买率还处于较低的状态，其中主要原因是消费者对全屋净水了解还较少，同时全屋净水产品价格较高，而且在安装上也较为麻烦。不过，业内人士也认为，随着健康意识以及消费水平提高，未来全屋净水产品的整体接受度也会逐步提高，并逐渐成为规模。如何做好用户教育，是当下推广全屋净水的重要环节。
“穷则变，变则通，通则久。”消费者对于健康饮水的需求是长期存在的，同时要求也在不断提高，对于净水行业而言，目前已经到了需要改变的时刻。
